Theetuin Bar Blauw

Theetuin Bar Blauw

De dag begint rustig bij Bar Blauw. Het terras wordt klaargezet en de geur van verse koffie komt je tegemoet. Een dame stapt naar binnen en vraagt naar de nu al bekende boekweitpannenkoeken. ‘Ik hoorde dat ik hier moest zijn voor een lekker pannenkoekenontbijt. Ik was zo nieuwsgierig dat ik vanmorgen vroeg vanuit Muiden hier naartoe ben gefietst.’

En dat is precies waar Bobby blij van wordt. Mensen verrassen met een gezondere keuze in eten of drinken. ‘Zo geven wij kokosbloesemsuiker bij de koffie in plaats van normale suiker. Dat roept soms vragen op, maar opent vaak een goed gesprek over de natuurlijke producten die wij serveren.’

Meer informatie