Restaurant Harmsen

Restaurant Harmsen

Als chefkok/patron Olaf Harmsen eenmaal begint te praten over de passie voor zijn vak, snap je waarom. ‘We maken hier echt alles zelf van de mayonaise tot aan de ragoutvulling van onze beroemde kipkroketjes, die proef ik wel tien keer voordat ie goed genoeg is,’ start Olaf zijn verhaal. ‘Dat is ook onze kracht en die blijft niet onopgemerkt want vanaf de opening was het hier gelijk volle bak.’

Meer informatie